こんにちは 福くらし マサ的美容情報局です。
美容の悩み解決!!・・
今回は、ブドウを原料とする果実酢の一種である、バルコサル酢について・・です。
🧾👩🍳サラダにかけたり‥香りづけ・・隠し味に・・
イタリア中部のエミリア、ロマーニャ地方で生まれたブドウを原料としています。・・
メイン料理のソースとしても使われてます。・・
普段使いには、5年から10年の熟成期間の物
まろやかな・・甘酸っぱい味がします・・
果汁のみを木樽でねかせて‥時間をかけて発酵させます・・
高価なバルコサル酢です
🔖一般には、残念ながら・・熟成されてないブドウ酢に・・着色料や香料・カラメルなど添加し‥大量生産され普及されてます・・
🎠バルコサル酢は・・
ポリフェノールが含まれ‥🎯強い抗酸化作用があります。・・
細胞の酸化を防いでくれて‥お肌のシミやそばかす・・たるみなどの予防に期待できます♪
🎠酢酸も含まれ・・
脂肪の合成を防いでくれます・・
📃健康的に肥満を抑制してくれます♬
疲労回復にも♬♬
🎠クエン酸が含まれ・・
📃新陳代謝をアップさせてくれて・・乳酸も分解し疲労回復にも期待できます・・
🎠胃のはたらきを活発にしてくれて‥便秘改善にも♬
💎脂肪燃焼も助けてくれます♬
💎美肌にも期待できます・・
このほかにも・・
血液の流れを抑止・・✨脳血栓予防にも・・
❗❗動脈硬化にも♬
コレステロールを抑制してくれて‥高血圧などの🏓生活習慣の予防にも期待できます♪
🩰まとめ
ブドウを原料とする果実酢の一種である、バルコサル酢について・・・
12年以上熟成されたバルコサル酢は、アチェ―ト。バルサミコ・トラディツィオナーレ(伝統的)と呼ばれてる最高級品があります・・
ブドウの品種が限定されてます・・
添加物一切なし‥
50年‥100年熟成されたものもあります!!・・
📃イタリア中部のエミリア、ロマーニャ地方で生まれたブドウを原料としています。・・
高価なバルコサル酢です
〖福橋屋〗豆情報(591 ) でした。・・