こんにちは マサ的美容情報局です。
美容の悩み解決!!
今回は、スパークリング ワインとワインの種類について・・です。
発酵が完全に終わってないワインが、ビンの中で再度、発酵している、炭酸ガスがふくまれているワインのことです。
**4種類に分類されます。**
✨①スティル ワイン・・『貴腐ワイン』・・『アイス ワイン』
✨②発布したワインで、スパークリングワイン・・『シャンパン』・・
✨③アルコール強化ワイン・・食後酒・・
例1):スペイン・・『シェリー』
例2):ポルトガル・・『ポート』と、『マディラ酒』
✨④香草や‥フルーツ果汁・・ハーブなどで香付けしたワイン・・
例1):フレーヴァ―ドというワイン・・アロマタイドズド ワインとも呼ばれています。
🏓食前酒や食後酒としても知られています。

ワイン成分は??
📚🧾成分・・アントシアニンなどのポリフェノールがふくまれてますね。
地中海沿岸などがワイン産地です。
❗❓心臓病にかかる人が少ない??高脂肪食を食べてるのに?虚血性心疾患にかかる人が少ない!!😮
『フレンチパラドックス』と呼ばれてる‥ワイン・・
毎日飲むことで健康に役に立つポリフェノールが注目されてます。
コレステロールの酸化も防いでくれて、動脈硬化の予防や改善にも期待できますね。
ポリフェノールといったら、・・強力な抗酸化作用があります。
アンチエイジング作用があり・・血流促進・・美肌や冷えにも期待できる!
ブドウの果皮や種子に多くふくまれています。
ブドウの果肉には・・📚😄学習や記憶に良い成分含まれ、脳神経ホルモンのはたらきまでも助けるペプチドも含まれてる、脳機能改善に期待できます(^^)/!!・・(白ワインにも含まれてるペプチド成分)
脳機能改善!!・・認知症やアルツハイマーの発症リスクを低減!
📚📜フランス・・ナバラ大学による報告・・週にワインを2~7杯飲んでいた人とは、飲んでいない人に比べて、うつ病の発症率が32%低下。❗❗
白ワインにも効果に期待できる・・有機酸とアルコールを多くふくんでます。
高い殺菌力に期待できます。
抗菌作用があります。
10万個のサルモネラ菌が10分間で死滅という報告もあります。
シラー種の赤ワインは!・・あの!ヘリコバクター ピロリー菌の増殖を抑制したという報告もあります。
そのうえ!!
ポリフェノールは分子が大きく・・腸で吸収されにくいので、食物繊維と似ています。
便秘予防にも期待!
白ワインの酸味!・・酒石酸(しゅせきさん)・・乳酸などの有機酸がふくまれてます。
腸内を酸性にし・・悪玉菌の増殖を抑制し、善玉菌を増やしてくれるはたらきが在ります。
📚🧾(山梨大学ワイン科学研究センター・・客員教授・・ワインとポリフェノールに関する論文多数・・農学博士から引用)
**注意**
飲みすぎはダメですよ・・肝臓に良くないです。
お酒が苦手な方は、健康にいいからといって・・無理して飲まない方が良いです。
飲んでも大丈夫・・アルコールは大丈夫という方は、ワイングラス1~2杯ぐらいが良いですね。(300ml~400mlぐらいです。)
ポリフェノールが体に必要かなと思う方は・・赤ワインがおススメです。
まとめ
☆彡ワイン4種について・・
スティル ワイン・・(『貴腐ワイン』・・『アイス ワイン』)
スパークリングワイン・・(『シャンパン』)
アルコール強化ワイン・・食後酒(例『シェリー』『ポート』と、『マディラ酒』)
香草や‥フルーツ果汁・・ハーブなどで香付けしたワイン(フレーヴァ―ドというワイン)
☆彡📚🧾成分☆彡
・・アントシアニンなどのポリフェノールがふくまれてます・・ポリフェノールといったら、・・強力な抗酸化作用があります。
☆彡ブドウの果肉には・・学習や記憶で、脳神経ホルモンのはたらきまでも助けるペプチドも含まれてる・・(白ワインにも含まれてるペプチド成分)です。
☆彡抗菌作用もあります。
☆彡食物繊維と似ているはたらきをします。善玉菌を増やす!
いかがでしたでしょうか ご参考になれば幸いです。
【福橋屋】第3話でした。