お料理しましょう！”鶏と大根の煮込み”

こんにちは　福くらし　マサ的美容情報局です。

美容の悩み解決！！・・

今回は、老化や免疫機能の低下をおさえてくれる、大根と鶏手羽もとを使っての”こっくり煮こみ”です。・・

用意する野菜と材料は・・

＊大根を約15センチくらい・・皮をむいて一口大の大きさに切ります・・

＊手羽肉(鶏）６～８個・・切り込みを入れ調味料につけておいてくださいませ

＊青ネギとゴマ・・青ネギは細かく切り・・盛り付けの時に振（ふ）りかけるだけ！

調味料は・・

＊醤油・・・みりん、大さじ3くらい・・

＊お砂糖大さじ1と2分の1・・

＊ショウガはすりおろしで、小さじ2分の1

＊水が500mℓを用意してくださいませ・・

👩‍🍳お料理しましょう！！

①フライパンを用意して・・

サラダ油を少々入れて熱し・・味付けしておいた、手羽元に焼き目を付けます・・

②鍋を用意し・・手羽もとと大根を入れ・・

（水500mlをを入れ大根と鶏手羽もとを煮ます・・）

③用意した、調味料も入れます・・

④大根が柔らかくなったら・・出来上がり・・

⑤器に盛り付けてくださいませ・・

⑥細かく切った、青ネギとゴマを振りかけて出来上がりです。・・

🎠成分解析　大根について・・

📑デンプンを分解するアミラーゼ成分や。たんぱく質を分解する、プロテアーゼ・・脂質を分解するリパーゼ成分が含まれてます。・・

🏓アミラーゼ成分は消化促進作用があります。・・

胸やけや胃もたれを防止してくれます。・・

ビタミンC成分も含まれてます・・

老化や免疫機能の低下をおさえてくれます・・

🥰コラーゲン合成も手助けしてくれる大根です！

🎠成分解析　青ネギについて・・

📚🎯強い抗酸化作用があります・・

動脈硬化などの生活習慣予防にも作用があります・・

📑アリシンという成分も含まれ、血液サラサラ効果が高まります！・・

体が温まって発汗作用や利尿作用にも期待できます・・

🤧風邪にも‥！殺菌作用もあります・・炎症を抑えてくれます・・

📑このほかにも‥・血行促進作用や疲労回復・・免疫力を高めてくれます！
青い部分はカルシウムやベータ―カロテン成分含まれてます・・

🎠成分解析　鶏手羽もとについて・・

📚🎯コラーゲン成分がたっぷり含まれてます！・・

関節痛の緩和にも期待できます！・・

ナイアシン成分やビタミンK 成分も含まれてます・・

🏓DNAの修復や合成に・・アルコール代謝に期待できます・・

🔖骨折予防にも・・

🔖肝臓で血液を凝固させる因子を活性化します・・

🎠成分解析　ゴマについて・・・

📑脂質・・たんぱく質、炭水化物・・鉄分‥カルシウム・・セレン・・ビタミンB1・・B2・・ビタミンE・・食物繊維などがふくまれてます。・・

💎抗酸化作用があります・・

セサミン成分もふくまれ・・肝臓の代謝酵素の働きを高めてくれます。・・

📑女性ホルモン作用やアルコール代謝促進作用・・高血圧の抑制・・血栓予防に・・自律神経機能の改善などに期待できます・・

🎠成分解析　ショウガについて・・

📚🎯食欲をうながしてくれます・・

📑消化を高めてくれて・・風邪予防・・咳・・車酔い・・リウマチの痛みにも期待できます。・・

🧾健胃・・嘔吐・・咳・・むかつきなどの時に漢方で使用されてます。・・

🎯抗炎症作用や吐き気の軽減・・血行促進作用・・体を温める作用や糖尿病のリスク軽減・・むくみ解消‥殺菌作用‥新陳代謝促進作用などがあります。(^^♪

✨まとめ

〖福橋屋〗165　話でした。・・・